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最新文章於2016年5月30日新增

我家有個寶媽媽。別誤會,這跟常出現在電視上的『寶媽』一點關係也沒有,而是──我母親真的很寶,有時候寶到讓我們哭笑不得。試舉幾個例子給大家看看:

(一)
之前我帶母親到金門去旅遊。班機上因為有兩個旅遊團,再加上一些返鄉的旅客,原本就小的飛機顯得更擁擠,空氣品質也不太好。飛機起飛後,母親終於忍不住按鈴請空姐過來說:「空氣不太好耶,能不能把窗子打開透透氣?」
空姐:「............」

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粥,也稱稀飯,對於幫助兒童及老人吸收營養,以及病癒後的復原,都有不錯的療效。粥在一般做為養生及食療,大部份使用的是粳(ㄐㄧㄥ)米,也就是台灣俗稱的蓬萊米,有健胃、補中益氣的效果。

煮粥之前,米要先洗淨,再泡水半個小時(冬天水溫低,甚至需要2小時)。如果是給老人或嬰幼兒食用,最好能將米先以研磨缽搗碎(不要用食物調理機打碎,以免破壞其中的營養成份)。在韓國因為天氣寒冷,煮粥前會將米用麻油先炒過,天冷時不妨試試這個方法。

煮粥時,1杯米至少需要5杯水熬煮,如果要吃更稀的粥,甚至需要8杯水左右。煮時先以大火煮滾,再用小火慢熬,其間需要不時攪動以免底部燒焦。在台灣,因為有好用的大同電鍋,所以煮熟的部份可以用電鍋取代(記得煮好後儘快取出,不要保溫太久),不過若是搭配藥材熬煮的話,最好還是以陶鍋烹煮,以免藥材與米的營養流失過多。

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  • Dec 29 Mon 2008 00:01
  • 重視

我懷孕這件事,不只恩寶爸,連夫家與娘家都很重視。

記得懷孕之初,知道這件事的除了恩寶爸,另一人就是我姊。那時我還對她耳提面命:先不要跟我媽說喔,等撐到穩定期了再講。結果才出國回來,媽媽就開始問:「還好吧?有沒有吐得厲害?會不會容易餓?」哇哩勒,恩寶爸才不會講這種事,一定是另一個大嘴巴洩露的……

那時我吐得厲害,吃完東西不久就會去洗手間報到,連我學中醫的姊夫都看不下去,拿了艾草棒點火來幫我灸足三里那個穴道(只有灸,沒有針喔!);我姊則是弄了藥浴包給我泡澡。不過──實在一點用也沒有!所以我只好心領他們的好意,繼續忍受害喜的痛苦。然而最沉重的負擔來源還是我媽,老人家一直認為懷孕就是要多吃,尤其是肉類不能少,即使姊姊與姊夫吃素,她還是硬買了肉片回來煮給我吃。無奈我食不下嚥,又不想辜負老人家的好意,只能勉強吃下再偷偷去吐掉……

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恩寶昨天腹瀉了好幾次,雖然活動力正常,沒有發燒,不過一直有水便跟脹氣的情形,讓他不太好睡。今晚我跟恩寶爸要輪班照顧他了,暫停分享關於育兒與懷孕時期的趣事,請各位見諒。

又,貼一篇數年前就寫過的文章,大家看看就好。


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中國人講求孝道,孝順父母是從以前就流傳下來的美德,歷史上,也有不少孝子孝女可作為後人模範。現代還有孝子孝女嗎?當然有,而且愈來愈多,只不過定義變成了『孝順兒子、孝順女兒』。

大概是兩、三個月前看到的新聞報導吧,提到許多學子要參加升學的推薦甄試,結果父母得花許多時間與金錢,幫孩子做出一本漂亮又精美的報告,以贏得評審們的青睞。我愈看愈覺得狐疑,到底是孩子要升學,還是這些父母要升學呀?

有些狀況,倒也實在怨不得家長。像恩寶爸的外甥女要升小學六年級的暑假,作業之一居然是『請研究金門的水質與高粱味道之間的關係』,家族聚會時,連我們夫家親戚看了都皺眉頭(恩寶爸的老家就在金門),只好全體總動員上網查資料。這種作業,如果交給孩子自己去找答案,恐怕到開學都寫不出來。

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