四十多年歷史的老牌台菜餐廳《青葉》,多年前在《華山1914文創園區》開設了自助式用餐據點《青葉新樂園》,除了供應台菜餐廳的招牌料理,另外還有台灣小吃與台式點心,算是一個非常「台」的用餐空間。因為這樣的型態在台灣相當少見(一般飯店與餐廳Buffet多半供應不同特色的料理),加上鄰近展演空間,平日中午常看到不少人前往用餐,假日更是沒事先訂位的話就無法進入(我們母子也多次碰壁)。後來發現,晚間展覽活動多半已打烊,華山文創園區內人較少,所以要來這裡用餐的話,平日晚上比較有機會。

《青葉新樂園》位於《華山1914文創園區》的中七館
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營業時間與價目表
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進入大門後,左手邊是櫃檯
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右手邊有展售青葉自家的產品,如米粉、罐頭等
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看到一排兒童椅,代表親子用餐沒問題
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用餐空間。我們傍晚不到六點來,感覺沒什麼人;但之後陸陸續續有人進來,而且不少是帶著外國朋友來此用餐的
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入座時,看到桌上有個菜牌,服務人員說這些都是青葉的招牌料理,需要的話跟他們說一聲即可,採現點現炒方式,由廚房直接出菜
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這是一坐下就先點的「菜圃炒飯」,個人認為炒飯水準不錯,但味道普通。後來發現,自助餐檯上其實有供應另一種炒飯,所以建議大家不必一入座就先點菜,先看看自助餐檯有什麼食物,之後再加點也沒關係
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酒單。沒在這裡喝過,而且價格真的太貴了
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至於自助取餐的地方,則是分為熱菜區、現場料理區、冷盤區、甜點飲料區。先看熱菜區的部分:

炒大蛤。十分入味,恩寶一個人就吃掉五大盤……0.0
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鮑絲炒銀芽。嗯……真的是「鮑絲」,細到吃不出是鮑魚XD
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花生豬腳。我坐月子時已經吃到怕了,所以敬謝不敏。但真的很香,豬腳也很有肉
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蠔油杏鮑菇。有點太鹹
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炒米粉。不像外面的炒米粉加入醬油增色,這裡的米粉顏色較淡,料也不多,不過吃起來反而感覺很清爽
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烏魚子炒飯。比現點的「菜圃炒飯」好吃多了!
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清炒絲瓜。跟一般的差不多
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梨山高麗菜。真的清脆又甜
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清蒸馬蹄蟹。由於本人對螃蟹過敏,無緣嘗試
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三杯雞。味道不賴,只是雞肉有點過老
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香酥蝦球。雖然炸酥了,但蝦球肉質不會過老,很不錯
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麻油松阪豬。個人吃大火爆炒的麻油類食物容易上火,但這裡的吃了完全沒事。仔細看裡頭的薑片一點也不焦,可見薑片與豬肉均是以小火慢炒,這種料理方式補身又不易燥熱
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熱菜區旁的白飯與滷肉
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四神湯與香菇雞湯。因為湯品容易讓肚子發脹,所以我沒喝
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接下來看現場料理區:

蚵仔煎
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肉圓吃了容易飽,所以我沒點,最後只點蚵仔煎。這裡的口感比一般市面上的還紮實,且蚵仔更大顆
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生魚片。魚蝦都放在冷藏櫃裡保鮮,所以衛生安全OK
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我點的鮪魚、鮭魚和甜蝦
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這邊是蒸籠料理,包括肉圓、米糕、清蒸豬肉、蒸籠海鮮等,現點現蒸
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我點的蒸籠海鮮。吃起來感覺夠新鮮,但味道稍嫌不足
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這裡提供切仔麵、切仔米粉、現燙青菜等料理
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潤餅與佛跳牆。這兩道我都點了,但忘了拍實品照。佛跳牆吃起來比外面的清爽,不油膩;潤餅則相當不推薦,裡面加了類似炒什錦的料理,吃起來味道太鹹,且湯汁過多
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再來則是冷盤區:

桂花山藥麵線與涼拌雙茄。這兩道我都大推!清爽又好吃
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五味小章魚跟醃蜆仔。普通,跟外面的差不多
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燙白蝦與五味淡菜。評價同上
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涼拌牛肉。個人建議配啤酒比較搭,單吃感覺太鹹
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快樂豬沙拉與蔥油去骨雞。肉質不錯
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最後來看點心與飲料區:

水果。夠甜又有水分
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甜點區
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中式鳳梨酥與西式蛋糕皆有,只是品項不多
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冰地瓜
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這裡有提供枝仔冰,只是沒放在自助取餐檯上,想吃的話請告知服務人員
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熱茶也是由服務人員現泡
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熱咖啡與柳橙汁、烏梅汁
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冰鎮罐裝飲料,包括黑松汽水、沙士、台灣啤酒、芒果啤酒(怎沒鳳梨口味?)
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這是一個很有台灣味的用餐空間,帶有復古風情,適合帶外國朋友前來體驗台灣美食文化(但要記得教他們用筷子!),也適合三五好友自己來聚餐。不過要留意的是,餐廳雖然有官方網站可線上訂位,但最終是採人工作業,平日(週一~週四)訂位必須提前五天,週五、六、日用餐的話,更是必須提前一星期,說來實在有點麻煩。如果要方便,還是請盡量用電話訂位吧!


青葉新樂園
地址:台北市八德路一段1號(華山1914文創園區內)
電話:(02)3322-2009
青葉新樂園官方網站(請按此)

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