《理想大地渡假飯店》的晚餐分為兩個梯次,分別是173019:00,以及19:3021:00,必須事先預訂餐期才行。雖然我們參加的專案有下午茶,但考慮到恩寶是個肚子餓時會變成「暴龍」的傢伙,決定晚餐還是早點吃比較好,所以訂了第一餐期。而且……反正還有宵夜可以吃XDDD

今年(2012)的四月到六月期間,飯店請了一位來自法國的台灣女婿,舉辦了《法國‧懷念‧家鄉菜》美食節,剛好就在晚餐時段的里拉餐廳。仔細看了餐台,主菜幾乎都是歐式料理,但不全為法式。我問了一位巡場的餐廳主管,他說畢竟法國的傳統料理並非人人能接受,有些菜色的食材則取得不易,因此跟主廚討論,決定在四月的主要活動(摸彩、廚藝教學)過後,更改為現在的泛地中海式料理,再搭配一些大眾能接受的本地料理。

現煮擔擔麵。可以自行選擇喜歡的麵條與配菜,而且不必自己動手,一切交給廚師
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現包日式手捲,猜餐台上放了七種配料在這一區,跟廚師說有哪些不吃即可。好玩的是:旁邊擺的自取菜色,竟是義式披薩與法式烤蝸牛……
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脆皮法式羊排
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義式香料豬排
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松露白酒燴雞
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焗烤海鮮
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法式蕃茄鑲肉
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碳烤茴香鮮魚。肉質超嫩!
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西班牙海鮮飯。蕃紅花炒飯的部分非常讚,但海鮮就普通多了,魚肉更是偏硬
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普羅旺斯燜菜。味道還不錯,電影《料理鼠王》裡,主角就做了這道拿手菜
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北非小米Cous Cous與北非香料燉肉
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凱薩沙拉
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冷盤
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綜合乳酪盤。用餐的客人經過這道菜,不是切一大塊到盤子上就是直接跳過,非常極端(我就是直接跳過的那種……)
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海鮮冷盤,少不了有生魚片
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梅子雞湯與蕃茄海鮮湯
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生菜沙拉區
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水果
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巧克力噴泉。個人頭一次看到使用的是白巧克力
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歐式麵包,可使用麵包機加熱
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甜點區。這是個人覺得晚餐最值得推薦之處,一般飯店供應的甜點都像配角,種類不多;這裡的甜點儼然是主角之一,而且飯店以冷藏櫃保鮮,不怕變質走味。最大重點是:非~常~好~吃!個人尤其推薦可麗露,光這道甜點我就吃了三個……(汗)
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這區甜點也不賴。那個黑色的可不是咖啡凍,而是龜苓膏,真是養生……
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冰淇淋
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冷熱飲跟其他餐別差不多
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傷肝幫最愛:無限暢飲的生啤酒!
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說起來,《理想大地》的自助式晚餐,餐點種類沒有其他飯店來得多,我們去年住的《關西六福莊》,菜色都還比較豐富;和《礁溪長榮鳳凰酒店》的自助餐種類相比更是差很多。如果再看一般用餐的價格(成人900元加10%,兒童540元加10%),會覺得不太划算。但這裡的晚餐,味道普遍都有一定的水準,而且補餐速度夠快,服務人員的態度也親切。若跟三年前住的《遠雄悅來飯店》或多年前住的《花蓮美侖飯店》相比,我個人還是比較喜歡這裡的晚餐。


(
待續)

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